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Par ses dimensions réduites, le four TOPELEC trouve sa place dans un fournil/boutique de 30m² pour une cuisson réalisée devant la clientèle.
Avec ses dimensions compactes, TOPELEC est un vrai outil de production dont les capacités sont étonnantes.
Descriptif
- Four à soles tout électrique.
- Façade tout inox.
- Dalles en ciment réfractaire d’une épaisseur de 20 mm
- Tableau de commande électromécanique.
- Faible puissance de raccordement
Avantages
- Une montée en température rapide
- Une excellente isolation
- Une consommation énergétique très faible
- Une production de buée performante
- Une installation facilitée
Équipements standard
- Façade entièrement en inox
(hotte, tableau de commande, table) - Portes en verre trempé (ép. 8 mm) résistant à une
température de 350 °C. Les contours sont polis grès pour une meilleure résistance aux chocs - Portes à ouverture par le haut
- Poignées de porte inox/alu
- Dalles de cuisson réalisées à partir de matières minérales : pierre constituée de sable, ciment, de granulés de silicium spéciaux et de fibre de verre alkali pour le renforcement, afin d’obtenir un produit de grande qualité offrant une bonne résistance à l’usure
- Tableau de commande tactile manuel
- Hotte avec aspirateur de buée
- Éclairage halogène
- Élévateur mixte intégré enfourneur / table de travail
- Commandes tactiles manuelles FDS
- Tableau de commande tactile connectée FDC
- Oura électrique
